Convocatorias disponibles:
Conocimientos básicos en el servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios
Para cocinero
La finalidad de esta acción formativa es proporcionar al alumnado los conocimientos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de los centros sanitarios y conciencias, a través de la formación continuada, de la necesidad de mejorar los servicios de comida de los centros sanitarios.
Proporcionar conocimientos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios.
Concienciar, a través de la formación continua, a los alumnos de la necesidad de mejorar los servicios de comida de los Centros sanitarios, para lo que han de actualizar sus competencias y optimizar su aprendizaje.
Conocer las pautas nutricionales y terapéuticas de ala alimentación sanitaria
Describir el servicio de distribución de comidas hospitalarias, integrando todas sus partes en el servicio de comidas en los centros sanitarios.
Estudiar los múltiples factores que intervienen en la mejora del servicio de comidas en los centros sanitarios, subrayando la idea de la c la influencia que tiene la comida en satisfacción del usuario
Desarrollar competencias profesionales en la elaboración de menús.
Actualizar sus conocimientos y profundizar en los procesos de aprendizaje de los profesionales en formación inicial y en ejercicio profesional.
Desarrollar actitudes de respeto a las normas higiénico -sanitarias der manipulación de alimentos
UNIDAD FORMATIVA 1. EL SERVICIO DE COMIDAS PARA COLECTIVIDADES
UNIDAD FORMATIVA 2. EMPLATADO DE COMIDAS EN COCINA CENTRAL
UNIDAD FORMATIVA 3. MONTAJE DE MESAS EN COMEDOR
UNIDAD FORMATIVA 4. EL SERVICIO DE COMEDORES
UNIDAD FORMATIVA 5. MODALIDADES DEL SERVICIO
Precio:
60€ ¡26€!
60€
Categoría: Cocinero [cambiar]
Modalidad: Online
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