El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios

Convocatorias disponibles:

El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios

Para cocinero


Universidad de Nebrija

La finalidad de esta acción formativa es proporcionar al alumnado los conocimientos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de los centros sanitarios y conciencias, a través de la formación continuada, de la necesidad de mejorar los servicios de comida de los centros sanitarios.

Proporcionar conocimientos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios.

Concienciar, a través de la formación continua, a los alumnos de la necesidad de mejorar los servicios de comida de los Centros sanitarios, para lo que han de actualizar sus competencias y optimizar su aprendizaje.

Conocer las pautas nutricionales y terapéuticas de ala alimentación sanitaria

Describir el servicio de distribución de comidas hospitalarias, integrando todas sus partes en el servicio de comidas en los centros sanitarios.

Estudiar los múltiples factores que intervienen en la mejora del servicio de comidas en los centros sanitarios, subrayando la idea de la c la influencia que   tiene la comida en satisfacción del usuario

Desarrollar competencias profesionales en la elaboración de menús.

Actualizar sus conocimientos y profundizar en los procesos de aprendizaje de los profesionales en formación inicial y en ejercicio profesional.

Desarrollar actitudes de respeto a las normas higiénico -sanitarias der manipulación de alimentos

UNIDAD FORMATIVA 1. EL SERVICIO DE COMIDAS PARA COLECTIVIDADES

UNIDAD FORMATIVA 2. EMPLATADO DE COMIDAS EN COCINA CENTRAL

UNIDAD FORMATIVA 3. MONTAJE DE MESAS EN COMEDOR

UNIDAD FORMATIVA 4. EL SERVICIO DE COMEDORES

UNIDAD FORMATIVA 5. MODALIDADES DEL SERVICIO

Precio: 60 ¡€! 60

Categoría: Cocinero [cambiar]

Modalidad: Online

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La certificación de este curso se habilitará en la plataforma para su descarga en un documento con firma digital una vez sea recibida y tramitada.

En cursos acreditados por la Universidad como máximo puede realizar 400 horas de formación en la misma convocatoria según establece el Sistema europeo de transferencia y acumulación de créditos (ECTS). En caso de que se supere esta limitación no se expedirá la certificación de la formación.

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